En plein air sur sa magnifique terrasse ou en pique-nique autour du lac des Nations, ou encore à l’intérieur du resto ou à la maison, toutes les places sont bonnes pour déguster la cuisine rafraîchissante du SAVO!
Depuis 15 ans dans le paysage sherbrookois, et propriété de trois entrepreneurs dynamiques depuis bientôt quatre ans – Yann Doyon, Jonathan Martel et Jordan Trifiro-Rodrigue – le SAVO, d’abord connu sous le nom Savoroso, poursuit sa croissance, avec une offre toujours plus grande, toujours plus savoureuse.
On adore évidemment ses fabuleux gelatos et sorbets : qui n’a pas pris une pause douceur en arrêtant au sympathique resto situé dans une vieille gare, au Marché public de Sherbrooke, lors d’une balade à pied ou à vélo autour du lac des Nations! Un plaisir qu’on peut répéter n’importe quand dans l’année, puisqu’on retrouve les gelatos et sorbets dans quelque 150 points de vente à travers la région. La Brûlerie Faro en distribue même à son kiosque du Marché Atwater! La marque SAVO déborde donc largement de Sherbrooke, et pour cause! La variété des saveurs – même une gamme keto récemment développée à l’usine de Sherbrooke –, la texture toujours impeccable, la qualité des ingrédients : autant d’atouts qui permettent à ces produits bien de chez nous de rayonner!
Le SAVO, c’est aussi un restaurant qui propose un menu qui se bonifie d’année en année, grâce au sens créatif de l’équipe d’Agropol qui jouit d’une des meilleures réputations de la région. En plus des sandwiches, pizzas, tacos, tartares et autres qui font la renommée de l’endroit, on retrouve plus d’une dizaine de plats veganes, dont des salades qui vous en mettent plein la vue, plein la bouche. Bref de quoi satisfaire tous les goûts, tous les appétits!
La cuisine du SAVO vous offre d’ailleurs énormément de fraîcheur, et ce, dans tous les sens du mot. En plus d’y intégrer des ingrédients frais, pour la plupart des produits locaux, on utilise les sorbets pour ajouter une note à la fois vivifiante et vraiment unique aux plats; pensons à la salade de betteraves avec gelato au fromage de chèvre, par exemple! Plusieurs cocktails bénéficient aussi de la touche bien particulière du SAVO grâce à différentes saveurs de sorbet. À découvrir si ce n’est déjà fait!
SAVO
720, Place de la Gare, Sherbrooke
819 238-8568